我们刚刚讲「立节」，你看这立字，立，不能动，任何境界来都不会动摇、不会受诱惑才立得住；节很有分寸，一节一节的不会超出这个分寸。所以你看竹子非常有节、有分寸，竹子是虚心、空心的，竹子表君子。我们刚刚讲你要立节，要有德行，清、慎、勤，讲到慎，谨慎提到「祸从口出，病从口入」，这句话大家耳熟能详吧？可是你不觉得这句话很伟大吗？伟不伟大？你们听久了之后，这么伟大的东西，好像对你一点影响也没有，该吃什么还吃什么，该说什么还说什么，所以受不受益不是经典决定的，是自己决定的。大家看现在文明病的人这么多，造成自己多大的伤害，家人多大的担忧，国家多大的负担？你看现在医疗费用，都要把一个国家的资金，变成很大的一种沉重负担。

可是你看假如赶紧承传老祖宗的中医，我们上一节课才讲到的扁鹊三兄弟。魏文侯问，你们家三兄弟都学医的，谁的医术最好？他说我大哥医术最好，这个人还没生病，望闻问切就知道哪边快要生病，一调好了。所以他的名气根本传不出这个家，因为我又没病就被他调好了，是有症状。「上工治未病，下工治已病」，真正有功夫的医生，是还没生病就把你调得很健康，我大哥医术最好。再来是我二哥，这个人稍微有点病症，就把他调好了，所以他的名声离不开我们的邻里乡党。最后我的医术最差，都得要给他扎针，甚至有时候要开开刀，所以都是那些病得很严重的人，我把他医好，天下人都知道我的名字。所以老祖宗讲的病从口入，这都是预防。

这个吃最重要的原则还是吃天然的好，不要加工、不要让食物变质，给它又炒又炸，烹调一大堆，营养都没了，最后都是一大堆会造成身体负担的东西。所以愈麻烦就愈不健康，愈简单就愈轻松健康这叫道法自然，你吃两餐就够了你干嘛吃五餐？给自己找麻烦。清心寡欲这养生最好的，在那里放纵欲望，吃再多补药愈补愈麻烦。再来身体本身都有自愈的能力，一般生病吃东西就不要吃太多，让身体负担少一点，让它自己去调整，自愈能力发挥出来。健康的问题请大家可以看《黄帝内经》，看彭鑫医师的光碟，慢慢深入去涉猎，这个不会很复杂，你掌握那个原理原则就对了。包含吃东西，刚刚讲「仕宦芳规清、慎、勤，饮食要诀」，吃东西有要诀，「缓、暖、软」，缓是缓慢，你不要咬没两下就吞下去，伤胃，消化负担很大；多咬几口你嘴巴的消化酶发生作用，你的胃消化负担就少，就健康，所以缓。而且你吃得愈快你的身体很紧张，消化功能一直愈来愈差。你们看我的身材就知道，从小得失心太重，太容易紧张，伤胃吸收不好，有吃没有吸收叫浪费国家粮食，这是有罪过的。所以要心广体胖，心很宽广不会得失计较。


文章摘录自《群书治要360》蔡礼旭老师讲述