弘一大师晚年，弟子给他煮饭，结果感觉太咸了，就不好意思，“师父，今天菜咸了一点。”弘一大师说，咸的好。隔几天觉得做得太淡了，“师父，今天太淡了吧？”弘一大师说，淡的好。都好，不挑境界，不分别，不贪着。哇，吃东西在修道，在提升。这个是练自己不贪着。今天我们负责厨房的工作，然后我们的同仁还是学员跟我们说，今天咸了一点，你可不能跟他说，咸的好！那就愈学愈颠倒了。宽以待人，你自己没煮好，要反省自己了，还要求别人包容自己不谨慎的地方，就不对了。但是要了解，人家不对了，都包容，比方弘一大师讲咸的好，淡的好，不批评，人家更感大师的德行，做事更谨慎。而别人给我们提说太咸了，那是让我们改进，更谨慎，我们要感谢他。所以我们假如不能时时宽以待人，严以律己，学愈多，就好像身上背了很多斧头一样，都要求别人，见人就砍，愈学，人家看到你就怕得要死。愈学愈要求自己，应该是给人如沐春风才对。