有位台湾的企业家，刚好到大陆去，他坐出租车经过黄河，一看到黄河，他很感动。因为黄河是我们文化的母亲河，所以他跟这个司机讲：停车，停车，先别赶路，让我躺在黄河旁感受感受。他停下来，就跟这个出租车司机就躺在这黄河旁。躺没有多久，这出租车司机就哭起来，一个大男人就哭起来，他也吓了一跳。经过了解，这个出租车司机说道，他很努力赚钱，希望给孩子吃好的，希望他能够也好好读书，每天都买一只鸡腿给孩子吃。说实在的，现在的鸡，听说养差不多三、四个礼拜就可以杀了，怎么养的？荷尔蒙养出来的，抗生素养出来的。所以我们台湾话讲，就像那灌风一样，那很不正常。

因为都用荷尔蒙、抗生素养出来，所以那个肉里面含有的这些有毒物质，荷尔蒙太多。所以现在的孩子吃太多含有荷尔蒙这些物质的肉类，听说女孩子七、八岁生理期就来了。来得愈早，寿命愈短；来得愈早，得癌症的比例愈高。真正爱孩子的，还得有常识，还得有智慧判断。这个时代少吃肉比较健康，肉类里面的毒素太多了。曾经科学家就研究，一个吃肉的，跟一个吃豆蛋奶的，跟一个吃全素的，研究他们身体里面含有的农药，吃肉的是十五，还有吃豆蛋奶的是五点五，吃素的是一。所以吃肉跟吃全素的体内含有农药是十五倍。那只是农药，那荷尔蒙，这些抗生素就更不用讲，在动物里面打的太多。现在胖子一大堆，甚至于还有男同学，男小朋友，胸部都很大的都有，阴阳都有一点受损了。这都是人不随顺大自然、随顺这些天性，因为要满足自己的欲望，造成的一些负面情况都产生了。

这个出租车司机每天给他儿子吃鸡腿，突然有一天他生病了，他的太太看他病了，想给他补一补，就把这只鸡腿拿到先生的面前：今天你吃！结果才拿过去，说时迟，那时快，突然一声，啪，全家人都愣住了。他的儿子给他妈妈一巴掌，然后对着他们夫妻讲：那个鸡腿是我的，怎么可以给爸爸吃？所以吃东西就是在教做人，吃东西的先后顺序不对了，做人就不会做！我们想想，小时候吃饭，谁先上桌？爷爷、爸爸不上桌，我们哪敢上桌？那个手伸过去了，啪一下，筷子就过来了，太没礼貌了，为什么？整个家庭都是爷爷、爸爸付出，才有今天。所以应该是他们先吃，怎么是我们先吃？我们先吃，那个恭敬心去哪里？所以这孝敬心都从吃饭的顺序当中教出来。小时候吃饭都是我们去叫爷爷，现在吃饭是爷爷去叫孙子，倒过来！这些生活的细节都是有文化的含蕴在其中，这我们要好好学才行。

假如不教孝悌了，孩子从小就是自私自利。自私自利，跟人就是竞争，跟人就是斗争、战争，搞得世界末日都有可能。很多家长还讲：你跟别人要争，跟爸爸、妈妈不要争。这么教，教得出来吗？孩子是一颗心，所以真正好斗的心、自私的心起来了，他还分谁？离他愈近的愈惨，因为他那个利益，离他最近的，抢起来是最方便的。有时候我们想想，人算不如天算，子孝才能双亲乐，家和才能万事兴，这个和不都从爱心来吗？

文章摘录自《弟子规学习系列演讲》蔡礼旭老师讲述